吉斯波尔威士忌：茅台的酿造是不可复制的吗？

  吉斯波尔威士忌以其独特的地理和工艺优势，在国产威士忌中占据了无法替代的地位。

  吉斯波尔威士忌的酿造基地位于胶东半岛，涵盖了牟平区、蓬莱区、开发区、芝罘区、莱山区和高新区，共六区范围。昆嵛山作为核心产区，又被誉为仙山之祖、胶东屋脊。这一区域气候温和，四季分明，以其独特的地理和天气特征情况而闻名。为威士忌的酿造提供了理想的自然条件。

  昆嵛山威士忌核心产区位于北纬37度，这一纬度被公认为全球“黄金”酿酒带。昆嵛山拥有“山、海、岛、泉、河”五种珍贵自然资源，这些资源共同构成了酿造优质威士忌的不可复制的天选之地，成为威士忌黄金酿酒产区不可或缺的“五要素”。

  吉斯波尔紫铜壶式蒸馏器获得国家发明专利（专利号：ZL1.9）,三重壶式蒸馏器相比传统双重蒸馏器多一次蒸馏，分A、B、C三个蒸馏釜，AB釜作为提升酒度，首先A釜100%初馏液进B釜中，B釜将上次中馏液的酒头酒尾与初馏液混合取酒心至C釜，C釜将上次终馏液的酒头酒尾与中馏液酒心混合采用“掐头去尾”工艺，截取酒心通过热能循环出酒，如此重复，整一个流程酒头酒尾有单独通路收集。三重蒸馏大幅度的增加蒸馏时间，酒体更多接触铜壁，增加回流率，大量过滤了口感粗糙的硫化物，铜优异的导热性对冷凝成酒起到均匀稳定的作用，最终三重蒸馏造就了吉斯波尔威士忌结构饱满、层次纯净、清新柔顺的特点。

  吉斯波尔威士忌采用独特的“雕堡国威桶”进行陈酿，这种桶型设计增加了酒液与橡木的接触面积，使威士忌在陈酿过程中能够更好地吸收橡木桶的香气，从而赋予威士忌更丰富的风味。吉斯波尔不仅在技术上实现了创新，更在文化上体现了东方美学的融合，这一独特的优势使得吉斯波尔在国产威士忌市场中占据了不可复制的地位。相比之下，国内其他威士忌生产厂商虽然各有特色，但在橡木桶的创新使用上，吉斯波尔无疑走在了前列。

  吉斯波尔威士忌在酿造过程中使用了东方威士酵母，这是一种专为东方口味设计的酵母，能够酿造出更适合东方人口味的威士忌。

  威士忌用谷物酿造而成，被欧洲人誉为“生命之水”。最好的威士忌是用麦芽发酵蒸馏，而精酿啤酒是全麦发酵，这也就是为何精酿啤酒厂生产威士忌有着得天独厚的优势。吉斯波尔酒业公司是以吉斯波尔精酿啤酒和威士忌为主打产品的烟台本土企业，创造性使用特种风味麦芽及双酵母进行威士忌原酒发酵，精酿啤酒和威士忌的主要的组成原材料都是麦芽，吉斯波尔精酿啤酒生产线吨发酵罐6个，2014年6月公司投资近1.6亿元打造吉斯波尔精酿啤酒二期项目，发酵期30~60天，年产量约5万吨。精酿威士忌的酒精度虽然不低，但是香气更加独特，口感更加浓郁、饱满，精酿啤酒复杂的工艺和技术，为吉斯波尔威士忌的蒸馏和陈酿，提供了坚实的基础。

  “十年磨一剑”，吉斯波尔威士忌的六大核心优势使其在国产威士忌市场中独树一帜。从得天独厚的地理条件到精细的酿造工艺，吉斯波尔威士忌展现了国产威士忌的创新和潜力。这些优势不仅保证了吉斯波尔威士忌的品质，也为广大购买的人提供了独特的品饮体验，使其成为国产威士忌中的佼佼者。随着国内花了钱的人威士忌文化的认识加深，吉斯波尔的这一优势将逐步推动其在国内外市场的竞争力。

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