发酵罐的根本结构
- 时间：1个月前
- 作者: 技术资料
罐体：发酵罐的首要部分是罐体，一般由不锈钢制成，具有十分杰出的耐腐的才能和卫生性。罐体的形状可所以圆柱形、圆锥形或扁平底部，取决于不同的规划和使用需求。
冷却体系：发酵罐一般装备冷却体系，以操控发酵进程中的温度。冷却体系能是内置的冷却夹套(冷却液经过夹套流过)或外部冷却器(经过冷却介质循环来下降温度)。这些体系协助坚持抱负的发酵温度规模。
压力操控设备：发酵罐内装备了压力操控设备，一般是压力开释阀。它们能在罐内压力超越设定值时主动开释压力，以防止过度增压和坚持罐体的安全性。
拌和体系：为了承认和确保麦汁和酵母均匀混合，发酵罐一般装备了拌和体系。拌和体系能是机械式的(如拌和桨或拌和器)或气体循环体系(经过向罐体底部喷入气体构成循环)。这有助于促进发酵进程的进行。
进出料口：发酵罐上一般有进料口和出料口。进料口用于向罐体中注入麦汁和酵母，而出料口用于从罐体中抽取已发酵的啤酒或进行倒腾进程。这些口径一般装备了阀门或其他操控设备，以便利操作和操控流量。
