发酵罐实罐灭菌操作doc

  发酵罐实罐灭菌操作 预备 盖紧罐盖上上各种盖冒，旋紧罐盖上压紧螺栓，使一切阀门处于封闭状况 标定PH、DO电极，将电极刺进传感器口，锁紧螺母。 封闭发酵罐底阀，倒入培养基，调整PH，旋紧接种口。 实罐灭菌 将程序中的温度设为手动，先敞开夹层冷凝水阀，再敞开一路蒸汽，发动拌和。 蒸汽进夹套，操控蒸汽排出量以有少数蒸汽冒出即可，当培养基预热至98℃，封闭拌和。 微开过滤器上的两排冷凝水阀，开二路蒸汽，坚持过滤器前压力小于0.2Mpa，一起开三路蒸汽灭取样阀，待温度升到100℃，往罐内通入二路蒸汽，并经过调尾气阀来调整罐内压力在0.12Mpa以内，微开罐底阀。 抵达灭菌温度后，微开接种口盖，有少数蒸汽冒出为宜。 灭菌结束，先旋紧接种口盖，关紧罐底阀，其他阀门按先开后关，后开的先关的次序封闭阀门。 然后敞开压缩空气，通之前先吹干过滤器，再往罐内通气，使滤器压力高于罐内压力，以防倒吸，当温度降到100℃以下，在程序内设置温度为主动，然后开夹套进水阀，发酵罐进入主动降温，开拌和。 在降温过程中，一直监督罐压，禁止压力到零，，当温度抵达工艺技术要求时，调整罐压、拌和转速、空气流量，标定DO斜率。 需求留意的几点 夹层压力不超越0.2Mpa，罐内压力不超越0.12Mpa。 保温开端后，排气阀蒸汽排量不宜太小，否

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