探寻宁夏葡萄酒的宿世此生：从“一瓶酒”到全工业链

  中新网银川9月25日电 题：探寻宁夏葡萄酒的宿世此生：从“一瓶酒”到全工业链

  从立项、研发、榜首瓶干红的诞生，再到工业高质量开展、转型，历经37年，宁夏葡萄酒工业继续不断的开展壮大。现在，葡萄酒在宁夏，不再是一瓶酒，而是一套完好的工业方案。

  掌管研发出产了宁夏榜首瓶葡萄酒的俞惠明告知中新社记者，上世纪80年代曾经，玉泉营农场栽培的农作物是玉米和小麦，因土壤条件欠好，并且干旱缺水，一亩小麦的年产量最多不超越400斤。面对窘境，玉泉营农场决议请求实施多种经营，试种葡萄。

  据俞惠明回想，1983年，正在筹建中的宁夏玉泉葡萄酒厂从百余名候选者中招录了他和7名技能工人前往河北省秦皇岛市昌黎葡萄酒厂进行为期一年的葡萄酒技能学习。学成归来，他们悉心研究、重复实验。1985年，宁夏榜首瓶干红葡萄酒在玉泉营农场的一个库房中诞生。也是从那一刻起，贺兰山东麓的葡萄酒工业迈上了加快速度进行开展的轨迹，逐渐走向全国、奔向世界。

  现在，宁夏先后有60多家酒庄的葡萄酒在世界葡萄酒大赛中获奖，渐渐的变多的宁夏葡萄酒品牌走出国门，成为对外沟通的一张“紫色手刺”。

  “其时，我国市场上红酒所占份额微乎其微，人们对干红的认知度很低，并且许多红酒真假难辨、鱼龙混杂。”忆往昔，俞惠明较为慨叹。

  现在，葡萄酒从彻底进口的稀有产品，变成靠近群众的国产化产品。跟着经济的开展和人们喝酒观念的改动，葡萄酒也从高端人士的文明饮品开端向普通百姓的餐桌遍及。

  俞惠明说，现在宁夏葡萄酒工作的开展不只是葡萄栽培与葡萄酒酿制，还包含橡木桶出产、彩印包装、制瓶、瓶塞、物流等的一条完好工业链。一瓶葡萄酒从成长、采摘，到发酵、罐装，再到贴标、运送等一切环节需求的悉数资料，在宁夏境内就能彻底满意。

  到现在，贺兰山东麓酿酒葡萄基地栽培培育面积达55万亩，成为我国酿酒葡萄栽培规划最大最会集的连片基地，建成酒庄101家，葡萄酒年加工能力超越20万吨，葡萄酒工业年归纳产量超越260亿元人民币，每年为生态移民供给12万个工作岗位，薪酬性收入近9亿元人民币，占当地农人人均收入的28%，成为村庄复兴的主导工业。

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